O
pequeno-almoço sempre foi a minha refeição preferida.
Em
pequena, adorava os pequenos-almoços de Domingo, aqueles em que a minha mãe
tinha mais tempo e nos preparava fatias douradas (ou fatias de ovo), cobertas
com açúcar e canela e uma caneca de café com leite. Na altura comprávamos o
leite diretamente à vizinha, cujas vacas tinham sido ordenhadas nessa manhã e o
delicioso pão alentejano ia amadurecendo durante a semana, para ficar no ponto
para as fatias. Não havia preocupações com gorduras, açucares e
afins e era fácil fazer-nos felizes naquelas lentas e animadas manhãs de Domingo.
Mais
tarde descobri as maravilhas das papas de aveia; dos iogurtes com frutos
vermelhos e uma variada combinação de sementes e cereais; dos batidos verdes e
sumos de frutas; de comer simplesmente um grande prato com fruta da época ou
uma caneca de café com leite e duas torradas. Isto sem falar dos
pequenos-almoços de hotel ou dos pães de deus da Padaria Portuguesa.
A
verdade é que acordo sempre com fome e na certeza que o dia corre melhor quando
dedico parte da minha rotina matinal à preparação de um belo pequeno-almoço.
Por
todas estas razões, este não poderia deixar de ser um dos meus blogues favoritos.
E
continuo a matar saudades dos miminhos da mãe em certas manhãs de Domingo.
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